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黄酒老抽生抽酱油醋料酒蚝油豆腐乳麦芽酚白糖冰糖这些材料哪个煮时间...
美极鲜：我特别喜欢美极鲜酱油 ， 因为它比生抽老抽更鲜，它加入了各种干贝类的海鲜提取物，所以成为美极鲜是名符其实的鲜。 用于炒菜或点蘸、凉拌菜肴，更鲜美。 蚝油：是以生蚝为主要原材料熬煮制成浓缩而成的。
蒙古烤肉酱：白芝麻50克，花生粉75克，白糖1小勺（约5克），蚝油1大勺（20毫升），沙茶酱1大勺，米酒2大勺，水2大勺，酱油3大勺。
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
在家也能轻松做。家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料：三斤牛腱肉、一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、三个干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺盐。
料酒：料酒可以增加食物的香味，去腥解腻。生抽：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。老抽：在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
猪头虽然外形看上去不怎么样，不过能够加入一些适当的配料，依然能做出好非常不错的卤味。猪头肉，葱姜蒜，冰糖，食盐，味精，花椒，八角，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，香叶，陈皮。
黄酒为什么不好喝?
不同的黄酒味道会有所不同，比如说惠泉黄酒柔和顺口、清爽冰凉，而茗桂银杏黄酒 酒体通透、酒色金黄、闻之醇香弥漫、入口甘美顺畅。
不是那种单纯的甜味酒，细细品味，可以尝出粮食发酵后得来的甜味和微微的焦苦味。多喝几口后，醇厚香甜的味道占了上风，而恰到好处的苦味，让酒的口感喝起来更清爽。我个人觉得客家黄酒是好喝的。
黄酒的度数比较低，口感也不那么辛辣，但是它的市场很小，喝黄酒的人也越来越少，这主要是因为黄酒的推广不好，接受它的人群主要是一些中老年人，主要集中在南方。
