本文目录一览：
- 1、葡萄酒种类
- 2、红葡萄酒九大品种分别是什么?
葡萄酒种类
⑵．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。⑶．桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。
葡萄酒种类可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒：是指含糖量=0g/L4克/升的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。
甜酒 甜酒是指含糖量较高，口感香甜的酒，通常是由甜葡萄酿造而成。其甜度可以从甜到半干，用甜度级别来区分。甜酒通常有宝石红、赤霞珠等种类，适合作为甜点酒或尾餐酒享用。
常见的白葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）和雷司令（Riesling）等。桃红葡萄酒。桃红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过短期浸渍发酵酿造而成的，其颜色介于红、白葡萄酒之间。
葡萄酒的种类：按照葡萄酒颜色分类，可以分为：红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。
按葡萄酒的颜色分类： 白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽： 应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆 黄，金黄色。
红葡萄酒九大品种分别是什么?
1、第二种是人工气酒：二氧化碳是用人工方法加入酒内的。静止酒就是不会起泡的葡萄酒像干红和干白都属于静止酒。根据颜色来分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。
2、梅鹿特典型的香气和圆润的口感，使酒有一种温文尔雅的风格。世界各地正尝试着种植这个有着动人魅力的品种，在欧洲各处的葡萄园像意大利等中欧地区，任命用梅鹿特酿出了广受赞誉的葡萄酒。
3、莫斯卡托 莫斯卡托是一种由意大利产生的白葡萄酒，味道清新、口感甜美，适合作为餐后甜点或是烤肉的搭配酒。
4、加香料葡萄酒（aromatized）。有意大利和法国产的红、白威末酒（vermouth），以及有奎宁味的葡萄酒等。酒精含量由15至20度。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。
5、法国勃艮第及香槟产区是黑皮诺在法国的优质产区，其中在勃艮第，黑皮诺是惟一一种被允许用来酿造红葡萄酒的葡萄品种。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低。
6、我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。
